可倾斜电磁加热汤料熬煮搅拌夹层锅

产品简介

各类食品的加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炒饭、炖肉、熬粥等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。

夹层锅的组成部分：

1、锅体一夹层锅的主要部分主要作用为盛物料与通压力蒸汽；

2、管口的接管--链接锅体与外部结构；

3、支脚-用于支撑锅体；

4、疏水装置-用于排冷凝蒸汽水；

5、搅拌装置--搅拌物料，使物料均匀受热；

6、转动装置-设备的动力机构，带动搅拌器运行。

夹层锅的搅拌方式：

本锅体搅拌部分采用一次性冲压成型的不锈钢锅体，保证了锅内的平整光滑，剐边采用弹簧式，剐底采用自重式，使锅体与搅拌叶片紧密接触，使物料搅拌均匀，不粘锅。搅拌式主要由锅体和搅拌装置组成。本产品受热面积大、热效率高、加热均匀、物料升温快、加热温度容易控制等特点。