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- 更新时间 -

2024-05-10

可倾式燃气夹层锅红薯粉凉粉熬制搅拌蒸煮锅

400L
型号
生产厂家
厂商性质
产地
  • 产品参考价:5000

  • 公司名称:诸城市鑫沃尔机械制造有限公司

  • 联系人: 张经理 :15864301506 (联系我们时,请说明是在食品机械网上看到的信息,谢谢!)

产品简介

可倾式燃气夹层锅红薯粉凉粉熬制搅拌蒸煮锅广泛应用于糖果、制药、乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤味等食品的加工,也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等,是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。

产品描述


可倾式燃气夹层锅红薯粉凉粉熬制搅拌蒸煮锅特点:

蒸汽夹层锅:外层锅体连接蒸汽源,蒸汽在夹层中循环流动,通过夹层传递热量给内层锅体,使得内层锅中的物料均匀受热。

电加热和燃气加热夹层锅:电加热夹层锅则是在夹层中注入导热油,通过电热棒或其他电加热元件对导热油进行加热,然后通过油的循环将热量传递给内层锅体,实现快速、均匀加热。

夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。

夹层锅一般配备有温度控制系统和安全阀等设施,可以有效监控和调节内部工作温度,保证安全生产。对于高压蒸汽加热的夹层锅,还有反压力系统,通过通入压缩空气来平衡内部压力,防止罐头等容器在高温下发生凸罐或跳盖现象。

燃气加热夹层锅,如果使用天然气,则需要去天然气公司将燃气压力调节到3800Pa,否则火力可能会不够;如果是使用的液化气,则需要花几块钱去买一个减压阀。

一般燃气加热的夹层锅自带保温,保温一般使用硅酸铝材质的保温棉,蒸汽的和电加热的,一般不自带保温。

可倾式燃气夹层锅红薯粉凉粉熬制搅拌蒸煮锅技术性能:

1、容积:50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L、800L、1000L。

2、结构形式:分可倾式、立式结构,按工艺需要采用带搅拌与不带搅拌。

3、锅体材质:①内锅体不锈钢(SUS304),夹套、支架碳钢(Q235-B)外涂防锈漆;②内外全不锈钢。

4、带搅拌装置锅体:顶部中心搅拌,减速机输出轴与搅拌桨轴采用活套连接,方便拆装与清洗。

5、搅拌转速:36r/min(可以根据客户要求来选定一定的转速);搅拌桨形式:普通搅拌(锚式)和刮底搅拌。

6、支脚形式:①立式锅体:三棱锥形式、圆管式;②可倾式锅体:槽形支架式。

7、设备配置:表盘指针式温度计、蒸汽进口、出料口等(立式结构)。

8、可倾式夹层锅体最大可倾转90°,倾转方式为手动式翻转。

注:夹套工作压力、电机功率、加热功率、搅拌浆结构等可根据客户特殊要求定做。

  • 中文名称

    中文名称
    蒸汽锅、蒸煮锅、夹层蒸汽锅
    加热方式
    蒸汽加热、电加热、燃气加热
    介质
    导热油、水或蒸汽
    优点
    受热均匀,温度可控


使用注意:

1 、使用蒸气压力,不得长时间超过定额工作压力。

2、进汽时应缓慢开启进汽阀,直到需用压力为止,冷凝水出口处的截止阀,如装有疏水器,应始终将阀门打开;如无疏水器,则先将阀门打开直到有蒸气溢出时再将阀门关小,开启程度保持在有少量水汽溢出为止。

3、 对安全阀,可根据用户自己使用蒸气的压力,自行调整。

4、 蒸气锅在使用过程中,应经常注意蒸气压力的变化,用进汽阀适时调整。

5、停止进气后,应将锅底的直嘴旋塞开启,放完余水。

6 、可倾式和搅拌式夹层锅,每班使用前,应在各转动部位加油;搅拌式夹层锅锅体面上的部件,建议采用熟菜油;其它各处均采用30#--40#机械油。

设备展示: