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产品简介
五香鸡蛋卤煮锅广泛应用于糖果、制药、乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤味等食品的加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、炖菜、熬粥等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。
产品描述
五香鸡蛋卤煮锅节省人工，支持定制，售后无忧，材质要好坚固耐用，整体材料采用304不锈钢，主题颜色为银色，外形美观，简洁大方，纯铜电机散热好，不易烧坏，操作方便，稳定可靠，可选PLC、按钮控制，结构牢固准确工作，多种加热方式多种选择，传统加工方式浪费人力物力，熬煮时间长，清洗时间长，浪费水资源，出餐效率慢，效益低收入低。
五香鸡蛋卤煮锅分类有：
1. 按结构形式分为：可顷式夹层锅、立式（固定）夹层锅结构。
2. 按加热方式分为：电加热夹层锅、蒸汽加热夹层锅、燃气加热夹层锅、电磁加热夹层锅。
3. 按工艺需要各采用带搅拌或不带搅拌设备。
4. 夹层锅按密封方式可分为：无盖型、平盖型、真空型；折叠整体结构，折叠锅体，是由内外球体组成的双层结构形式，中间夹层通过蒸汽加热。
折叠支脚（a）立式夹层锅：三棱锥形式、圆管式。
（b）可倾式夹层锅：槽钢支架式。
材质(a )内锅体不锈钢（SUS304/SUS316L）、外锅体碳钢（Q235-B）;外涂防锈漆。
（b）内外锅体全不锈钢。
特点：加热高效，夹层锅以一定压力的蒸汽为热源（也可选用电加热），夹层锅具有受热面积大，热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。
电加热导热油加热，燃气加热导热油加热。电加热导热油加热通过电热管加热导热油产生热量。燃气加热导热油加热通过燃气加热导热油加热，具有受热面积大、热效率高、加热均匀、加热温度容易控制等特点。
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