夹层锅网
jiacengguo.foodjx.com 蒸汽夹层锅操作须知
1、投料前应先在锅内注入少量清水，打开“底部球阀”，然后再打开“进汽阀”待锅体夹层内的冷空气排尽后关闭“球阀”，当压力表指针上升至本设备规定的“工作压力”时，调定“安全阀”，停止供汽。
2、将锅刷洗干净，投入物料，应缓慢打开“进汽阀”(通过调节进气阀的开关大小，将夹层锅压力控制在设备铭牌规定压力以下)，
3、打开排汽阀，放出蒸汽，使夹层内压力为零，立式(含立式搅拌式)夹层锅，可打开外锅底部的“出料阀”，至此，即完成一次作业。