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jiacengguo.foodjx.com数控蒸煮锅使用注意事项
蒸煮锅的主要用途： 适合煮各种中药材和需要蒸的材料。 蒸煮锅重要特性：本机器使用较多，热敷的药品具有色泽明亮、内外均匀、质量好、蒸汽用量小、能耗低、烹饪时间短、工作效率低、劳动强度低、使用寿命长、维护方便等特点，适用于煮各种药材和需要烹调的各种材料。整机设有机械传动装置，自动翻转锅体，便于装载和倾倒材料。满足GMP要求。 蒸煮锅工作原理：蒸的时候把蒸锅放在锅里，底部通蒸汽，煮药的时候把水放在锅里，气管用蒸汽煮，中间层填充石棉，起到保温作用。整机采用微机控制系统，自动调节水位、水温。PLC界面可以存储100种烹饪材料所需的技术要求和参数，设置参数后，烹饪工作可以自动完成。 蒸煮锅使用方法 1.使用前，尽管道路内的蒸汽回流，但打开盖子，从锅内的管道中检查和取出材料，检查排放装置并启动，检查完毕后开始充电，然后放入蒸汽进行热敷。2.使用过程中要注意打开少量夹层阀，释放蒸汽冷凝水。下班时要关闭蒸汽阀。3.药浴完成后，应及时关闭蒸汽阀门，打开盖子，启动排放装置，以便在排放完成后清洗锅体内胆和环境卫生时注意电气设备的安全，防止湿气引起的漏电。 清洁程序和清洁工具 拖把、清洁桶、板刷、扫帚、油灰刀。 清洁方法 1、关机。 2、倾斜锅口，把所有残留药材和水都倒出来。收集后放在桶里或包里。 3、用油灰刀、扫帚、板刷去除蒸笼内外残留的药材，用板刷、抹布将蒸笼清洗干净，然后用饮用水清洗干净。 洗涤剂和制剂 市面洗涤精清洁2%水溶液。 蒸煮锅主要有以下特点。 1.锅底有蒸汽扩散线圈、供水、进水、下水道、水位等接口，利用蒸汽扩散管将水混合在加热锅内的粽子。 2.锅体立式可使用驾驶，打开烹饪结束盖子时，锅内的水不需要排出(多次使用后，可通过底部排水阀排出)。介质可以持续使用，从而降低成本，节约能源。 3.锅外部用保温层保温，防止锅内热量损失及人员操作时高温烫伤。 4.蒸煮锅锅门结构将过去法兰螺栓连接固定式改为气动式快速开放。添加点对点检测限制、联锁功能。如果操作中有一部分不能正常工作，则无法进入下一个操作控件(即使操作控制键无效)。 5.锅门膨胀密封采用安全链条、头部法兰旋转、气动执行器传动。中润高压蒸锅在锅内安装水位计，以便及时观察锅内的蒸散质量。 6.高压蒸煮锅可以在多台设备上共享一套(空压机气罐)的补充装置，操作时通过单一操作节省空间，降低成本，维修方便简单。 7.本产品可以对粽子、卤素及类似产品进行热敷。在烹饪过程中，可以有效地控制温度、压力、时间、进水、进气、排水、排气，提高工作效率。
